#絲瓜烘蛋
本來要做涼拌翠玉苦瓜，繞了整個市場只有白玉苦瓜，菜販叫我吃絲瓜，OS～昨天才去好市多拎了兩個蘋果絲瓜，偏偏我的爛個性拒絕不了人結果又買了二條，這一下子一堆絲瓜，就來野人獻曝我自創的絲瓜吃法～
炒絲瓜不免生出一堆湯汁，正因為湯汁鮮甜不可放過，就想呀想⋯有什麼可以來吸汁呢？於是炒絲瓜順便丟一把粉絲，也試過在炒絲瓜同時鋪上餛飩一起悶熟再拌兩下超級麻吉的，也就東搞西搞弄出這道我家很常吃的～絲瓜烘蛋！
有次問菜販怎麼吃絲瓜，他說炒蛋啊！我腦袋叮咚一響～原來別人也這樣吃喔，我還以為是我發明的淚😂，安慰自己～一樣絲瓜+蛋，我很不一樣，不是炒的啦！
家住士林，上陽明山吃炒青菜是家常便飯，太熱門的店我沒興趣，也就這樣走進一家沒人氣很質樸的野菜屋，中大獎啦！一吃成主顧。兩老夫妻在自家菜園種菜兼營炒青菜，有時架上菜不夠馬上又去拔菜來炒，那天他割下一條絲瓜，我就要了那條瓜，問他要怎麼炒，他說吃古早味的來炒蛋，「炒蛋」！我腦袋再次叮咚ㄧ響，好喔～我就來瞧瞧什麼是古早味絲瓜炒蛋！
原來他是將蛋半炒炸成不到蛋酥的蛋燥再和絲瓜炒一起，用油不手軟，油香油香真是好吃。
那油香的古早味真的不錯，但我創意版的也絕對不輸喔～而且顏值爆表，味覺視覺同時滿足，尤其烘得膨鬆酥香的蛋塊吸足了鮮甜的絲瓜汁水，咬下在口中噴汁瞬間會讓人跳開地球表面～你信不信？！
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